手造り半生豆腐
1日20丁限定のおとうふ。ふわふわの食感と濃厚な味わいを、ぜひ一度お召し上がりください。
若観門豆wakanmondo
1日20丁限定のおとうふ。ふわふわの食感と濃厚な味わいを、ぜひ一度お召し上がりください。
下は柔らかおぼろ豆腐。上にはたっぷり生湯葉のぜいたくな味わい。だし醤油やめんつゆをかけてどうぞ。
当店秘伝の半生とうふの製法で仕上げたお豆腐に「めかぶ」をトッピング。ふわふわ、とろとろ美味しいおとうふ。
岡山県産「つくね芋」をたっぷり練り込み、さらなる甘み・ねばり・旨みが増したおとうふ。冷ややっこや、ごはんに乗せて「とうふ丼」でお召し上がりください。
当店人気No.1のおとうふ。国産大豆と直島にがりを使い1丁1丁手造りで仕上げた、味わい深い寄せ豆腐です。
オーソドックスなお豆腐ですが、奥の深い味わい。さっぱりとした味わいのきぬ豆腐です。
当店のもめん豆腐は少し固め。通の好む、しっかりと凝縮された大豆の風味をお楽しみください。
すき焼きや煮物に。香ばしい焼き目と、煮崩れしにくいしっかりとした食感が特長です。
いわゆる「ネットリ系」のごま豆腐ではありません。当店自慢の豆乳を使用したごま豆腐です。そのままでももちろん、湯豆腐でもおいしいです。ぜひお試しください。
黒ごまを練りこんだお豆腐です。ごま豆腐(白)よりも濃厚な味わいです。